Sushimi - Sushi - Giapponese

4 nigiri, 6 hosomaki, 16 uramaki vegetariani

24pz uramaki special assortiti metà cotti metà crudi

40pz uramaki special assortiti metà cotti metà crudi

4 nigiri, 4 hosomaki e 8 uramaki
16 pezzi, consigliato per 1 persona

4 nigiri, 6 hosomaki e 16 uramaki
26 pezzi, consigliato per 1 persona abbondante o aggiungi qualcosa se siete in due

16pz uramaki special assortiti metà cotti metà crudi

32pz uramaki special assortiti metà cotti metà crudi

6 nigiri, 6 hosomaki e 24 uramaki
36 pezzi, consigliato per 2 persone

8 nigiri, 12 hosomaki e 32 uramaki
52 pezzi, consigliato per 3 persone

Hummus, mayo zafferano, pane curasau, pepe nero

Salmone, tonno, pesce bianco fusion

Aggiungi una nota per tonno, salmone o pesce bianco

Ponzu, zenzero candito, sesamo nero

Senape dolce, cetrilo, olive taggiasche

12 pezzi

olio, sale, pepe, limone e lampone

a fantasia del sushi man
6 pezzi

Nigiri carne giapponese

6 pezzi

uramaki con salmone, avocado e sesamo

salmone, cetrioli, avocado, philadelphia e sesamo

Tonno, cetrioli, spicy maionese, salsa chiracha, sesamo al wasabi

polpa di granchio surimi, cetrioli e uova di capelin

Salmone, avocado, con sopra sashimi di salmone scottato e maionese alla soia, uova di capelin

Salmone, avocado, sashimi salmone, lemon curd, aneto, uova di salmone.

tonno, avocado, spicy maionese, lime zest, mandorle e sesamo

pistacchio, salmone, tartare salmone scottato, pepe rosa, menta e salsa teriyaki

salmone, olio tartufato e tartufo scorzone estivo

Ricciola, cetrioli, philadelphia, jalapenos, salsa chiracha e sesamo wasabi

salmone, avocado, spicy mix di tartare, granella di pistacchio e sesamo

salmone, avocado, tartare di branzino, cioccolato fondente e lime zest

Salmone, mango, cetriolo, sashimi di salmone, crema di cime di rapa e semi di girasole.

Salmone, avocado, gambero alla piastra in salsa teriaky, philadelphia, lime, sale Himalaya, sesamo aromatizzato.

Hosomaki salmone in tempura, tartare salmone e polvere di pistacchio, salsa teriaky.

Branzino, cetriolo, nduja e cipollotto fresco.

Salmone, cetrioli, lime, petto d'oca e pistacchio, spicy mayo

Gambero in tempura, salmone scottato, spicy mayo, salsa teriyaki, krispy.

Salmone in tempura, philadelphia, arachidi, sesamo nero, mayo zafferano,salsa teriyaki

Gambero in tempura, sashimi di avocado, crema di tabasco e sesamo.

Pollo,zucchina grigliata, arachidi e salsa teriyaki

Uramaki in tempura, salmone, fragola, philadelphia, krispy e salsa teriaky.

Hosomaki salmone in tempura, philadelphia, pomodorino confit, cialda parmigiano, polvere di rucola, salsa teriaky.

Uramaki in tempura, alga di soia, salmone, gambero, avocado, spicy maionese, salsa teriaky, lampone e kataifi.

Gambero in tempura, pomodori secchi, sesamo aromatizzato, mayo tartufo, polvere di rucola.

salmone in tempura, tartare cocktail di gamberi e salsa teriyaki

zucchina in tempura, pomodori secchi, sesamo e salsa agrodolce

Mango, carota, cipolla di tropea caramellata, krispy, salsa agrodolce.

Hosomaki avocado in tempura, crema di cavolfiore, olive taggiasche e salsa balsamica.

Con Mayo mix

bocconcini di pollo e patate

capasanta hotate scottata con salsa al mango, lemon curdo e sale dell'Himalaya
4 pezzi

Con salsa teriyaki

Con salsa Teriyaki

Con salsa Teriyaki

Cotoletta di branzino, cipolla caramellata e senape dolce

cocktail di gamberi, valeriana e gambero in tempura

Verdure wok, salsa al Tabasco

verdure wok, astice scottato e maionese alla soia

Pollo, edamame, olive e salsa agrodolce.

riso, gamberi, mela, noci, avocado, rucola e maionese allo zafferano

riso, salmone, avocado, edamame, mais, corn flakes e sesamo

Riso, salmone, carciofini, pomodorini Pachino, edamame, capperi, salsa yogurt e cipolla croccante

riso, salmone, wakame, avocado, mango, edamame e sesamo al wasabi

riso, salmone, fragole, avocado, philadelphia, cipolla croccante, mandorle tostate e teriyaki

Sale maldon e sesamo

olio, limone, peperoncino e zenzero

lager non filtrata 100% malto d'orzo, 5%, Sardegna

Japan pale lager, 5,2%, Giappone

Villa Torre, cantina Tavignano, Cingoli, Marche 18

Passerina Niamh cantina Bastianelli, Monte San Pietrangeli.

cantine Simone Capecci, Ripatransone, Marche

Umani Ronchi, Osimo, Marche

cantina Erste e Neue, Caldaro, Trentino Alto Adige

Cant. Casale Vitali. Montelparo

cantina Uman Ronchi, Osimo, Marche

Tenuta Il Pollenza

Cant. Santa Sofia, Casteggio

cantina Erste e Neue, Caldaro, Trentino Alto Adige

cantina Simone Capecci, Ripatransone, Marche

cantina Forchir, Pordenone, Friuli Venezia Giulia

Cant. Bastianelli, Monte San Pietrangeli

Oltre Po Pavese, Casteggio

cantina Uman Ronchi, Osimo, Marche

cantina Tramin, Bolzano, Trentino Alto Adige

Reims, Francia

cantina Monterossa, Franciacorta

cantina Balan, Trebaseleghe, Veneto

cantina Cà Del Bosco, Franciacorta

cantina Monterossa, Franciacorta

cantina Tavignano, Tavignano, Marche