Sushimi - Sushi - Giapponese

40pz uramaki special assortiti metà cotti metà crudi

4 nigiri, 6 hosomaki e 16 uramaki
26 pezzi, consigliato per 1 persona abbondante o aggiungi qualcosa se siete in due

4 nigiri, 4 hosomaki e 8 uramaki
16 pezzi, consigliato per 1 persona

4 nigiri, 6 hosomaki, 16 uramaki vegetariani

24pz uramaki special assortiti metà cotti metà crudi

8 nigiri, 12 hosomaki e 32 uramaki
52 pezzi, consigliato per 3 persone

6 nigiri, 6 hosomaki e 24 uramaki
36 pezzi, consigliato per 2 persone

32pz uramaki special assortiti metà cotti metà crudi

16pz uramaki special assortiti metà cotti metà crudi

Hummus, mayo zafferano, pane curasau, pepe nero

Senape dolce, cetrilo, olive taggiasche

Ponzu, zenzero candito, sesamo nero

Aggiungi una nota per tonno, salmone o pesce bianco

Salmone, tonno, pesce bianco fusion

12 pezzi

olio, sale, pepe, limone e lampone

a fantasia del sushi man
6 pezzi

Nigiri carne giapponese

6 pezzi

Tonno, cetrioli, spicy maionese, salsa chiracha, sesamo al wasabi

salmone, cetrioli, avocado, philadelphia e sesamo

uramaki con salmone, avocado e sesamo

Salmone, avocado, con sopra sashimi di salmone scottato e maionese alla soia, uova di capelin

polpa di granchio surimi, cetrioli e uova di capelin

Ricciola, cetrioli, philadelphia, jalapenos, salsa chiracha e sesamo wasabi

salmone, olio tartufato e tartufo scorzone estivo

Salmone, avocado, gambero alla piastra in salsa teriaky, philadelphia, lime, sale Himalaya, sesamo aromatizzato.

Salmone, mango, cetriolo, sashimi di salmone, crema di cime di rapa e semi di girasole.

salmone, avocado, tartare di branzino, cioccolato fondente e lime zest

salmone, avocado, spicy mix di tartare, granella di pistacchio e sesamo

tonno, avocado, spicy maionese, lime zest, mandorle e sesamo

Salmone, avocado, sashimi salmone, lemon curd, aneto, uova di salmone.

pistacchio, salmone, tartare salmone scottato, pepe rosa, menta e salsa teriyaki

Salmone, cetrioli, lime, petto d'oca e pistacchio, spicy mayo

Hosomaki salmone in tempura, tartare salmone e polvere di pistacchio, salsa teriaky.

Branzino, cetriolo, nduja e cipollotto fresco.

Uramaki in tempura, salmone, fragola, philadelphia, krispy e salsa teriaky.

Pollo,zucchina grigliata, arachidi e salsa teriyaki

Salmone in tempura, philadelphia, arachidi, sesamo nero, mayo zafferano,salsa teriyaki

Gambero in tempura, salmone scottato, spicy mayo, salsa teriyaki, krispy.

Gambero in tempura, sashimi di avocado, crema di tabasco e sesamo.

salmone in tempura, tartare cocktail di gamberi e salsa teriyaki

Gambero in tempura, pomodori secchi, sesamo aromatizzato, mayo tartufo, polvere di rucola.

Hosomaki salmone in tempura, philadelphia, pomodorino confit, cialda parmigiano, polvere di rucola, salsa teriaky.

Uramaki in tempura, alga di soia, salmone, gambero, avocado, spicy maionese, salsa teriaky, lampone e kataifi.

zucchina in tempura, pomodori secchi, sesamo e salsa agrodolce

Mango, carota, cipolla di tropea caramellata, krispy, salsa agrodolce.

Hosomaki avocado in tempura, crema di cavolfiore, olive taggiasche e salsa balsamica.

Con Mayo mix

bocconcini di pollo e patate

capasanta hotate scottata con salsa al mango, lemon curdo e sale dell'Himalaya
4 pezzi

Con salsa teriyaki

Con salsa Teriyaki

Con salsa Teriyaki

Verdure wok, salsa al Tabasco

cocktail di gamberi, valeriana e gambero in tempura

Cotoletta di branzino, cipolla caramellata e senape dolce

verdure wok, astice scottato e maionese alla soia

Pollo, edamame, olive e salsa agrodolce.

riso, salmone, wakame, avocado, mango, edamame e sesamo al wasabi

Riso, salmone, carciofini, pomodorini Pachino, edamame, capperi, salsa yogurt e cipolla croccante

riso, salmone, avocado, edamame, mais, corn flakes e sesamo

riso, gamberi, mela, noci, avocado, rucola e maionese allo zafferano

riso, salmone, fragole, avocado, philadelphia, cipolla croccante, mandorle tostate e teriyaki

Sale maldon e sesamo

olio, limone, peperoncino e zenzero

lager non filtrata 100% malto d'orzo, 5%, Sardegna

Japan pale lager, 5,2%, Giappone

Tenuta Il Pollenza

cantina Uman Ronchi, Osimo, Marche

Cant. Casale Vitali. Montelparo

cantina Simone Capecci, Ripatransone, Marche

cantina Erste e Neue, Caldaro, Trentino Alto Adige

cantine Simone Capecci, Ripatransone, Marche

Passerina Niamh cantina Bastianelli, Monte San Pietrangeli.

Villa Torre, cantina Tavignano, Cingoli, Marche 18

cantina Erste e Neue, Caldaro, Trentino Alto Adige

Umani Ronchi, Osimo, Marche

cantina Uman Ronchi, Osimo, Marche

Oltre Po Pavese, Casteggio

cantina Forchir, Pordenone, Friuli Venezia Giulia

Cant. Bastianelli, Monte San Pietrangeli

cantina Tramin, Bolzano, Trentino Alto Adige

cantina Monterossa, Franciacorta

Reims, Francia

cantina Cà Del Bosco, Franciacorta

cantina Balan, Trebaseleghe, Veneto

cantina Monterossa, Franciacorta

cantina Tavignano, Tavignano, Marche